随着保护地栽培的兴起和保鲜库的扩大，人们基本上一年四季都能吃到葡萄，早熟品种、晚熟品种统统都有。并且近年来，市场上葡萄品种繁多、颜色丰富、口感多样，究竟什么样的葡萄品种更受市场青睐呢？
一是有香味。有香味的葡萄消费者喜欢，市场上玫瑰香型的葡萄好卖，这类葡萄品种主要有玫瑰香、早黑宝、香妃、贵妃玫瑰、巨玫瑰等。其次比较好卖的是草莓香型，主要品种有巨峰、高妻、峰后等。另外，金手指葡萄的口味非常独特，有浓浓的蜂蜜香味，含糖量在20％以上，甘甜爽口，品质优良。
二是货架期长。现在消费者普遍吃得少、吃得精，不耐贮藏的品种往往不太受欢迎。葡萄销售者也喜欢耐贮品种，耐贮品种适宜远距离运输。货架期长的葡萄品种主要有红地球、维多利亚、魏可、白罗莎等。
三是外观整齐好看。果粒大小整齐，着色好，果穗大小适中，着粒不太紧的品种目前在市场上好卖。
四是外观奇特。具有果粒细长、特大、艳丽等特点的葡萄好卖，如黄金指、美人指、里扎马特等。
五是充分成熟。人们想促使葡萄提前成熟，过多依赖催熟剂。但抢早上市的葡萄大多是酸的，导致价格越来越低。葡萄从上色到完全成熟需要比较长的时间，等到完全成熟后，品种本身的风味特点才会表现出来。
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