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制做食用菌母种培育基的简易方法
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菇农在制作食用菌母种培养基时,一般要用到琼脂。但琼脂价格较高,有些地区还不易买到,而且用琼脂来固化培养基,工序也较繁琐。为此,笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。

绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内,加入适量的水煮沸,调成糊状,装入试管,装入量为试管容量的1/4-1/3,然后塞好棉塞,在15磅的压力下灭菌45分钟,取出后趁热摇散备用。

麦粒培养基。将小麦粒用温水浸泡2小时,捞出放入竹筛,每4小时淋浇1次清水。经约24小时,当麦粒萌发出0.50厘米长的小芽时,放入锅内煮透(煮沸半小时)取出沥干,均匀拌入1%的石膏粉,再装入试管,装入量为试管的1/3-1/2,塞好棉塞,在15磅压力下灭菌45分钟,取出后趁热摇散备用。

大米饭培养基。将大米除杂后淘洗干净,加入1%的糖,按常规煮成米饭。选用硬度大的饭粒,均匀拌入1%的米糠或干马粪,将米饭搓成粒状,再装入试管中,装入量为试管的1/3-1/2,塞好棉花,在15磅的压力下灭菌45分钟。

玉米粒培养基。将玉米粒粉碎(或切碎)成绿豆大小,用水泡透,捞出沥干水分,拌入1%的碳酸钙粉晾散后装入试管,装入量为试管的1/3-1/2,塞好棉塞,在15磅压力下灭菌45分钟,取出后趁热摇散备用。

如果没有高压灭菌锅,可用家用高压锅蒸2小时或用普通锅蒸6小时灭菌,效果也很好。以上几种培养基适合作蘑菇、风尾菇、平菇母种的培养基。

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