作为一枚吃货
你是否曾有过大大的疑惑
比如
老婆饼里为啥没有老婆
菠萝包为啥没有菠萝味
小朋友
但却能一口惊艳味蕾
虾子羊肉粉里没有虾子
一口气“炫”完才发现
虾子羊肉粉里貌似没有虾子
其实，“虾子”是个地名
遵义虾子镇
是闻名全国的“中国辣椒城”
没到过湖南的“湖南面”
这碗只在贵阳
才能吃得到的“湖南面”
不仅是老贵阳人的记忆
还惊艳着外地人的味蕾
热气腾腾的小锅凉粉
说是凉粉
但要用热气腾腾来形容
小小一锅又辣又酸味道十足
丝娃娃里没有“娃娃”
最后浇上秘制酸汤
搭配香酥脆哨
每一口都任意搭配
每一口都清爽开胃
盐酸不是化学试剂
贵州盐酸的科代表
是独山盐酸菜
承载着非遗文化价值
是味蕾与传统技艺碰撞出的
舌尖艺术
神仙豆腐的“神仙吃法”
石阡神仙豆腐
取自当地“神仙树叶”制成
色泽晶莹、质地Q弹
爽滑的口感伴着清香味
夏天来贵州
一碗清凉爽口的duangduang豆腐
再配上特制的佐料
立马快活似“神仙”
凉虾里没有小虾
有搭配玫瑰红糖的甜口
也有搭配浓郁的酸汤
加上灵魂“折耳根”的酸辣口
总有一款适合你
把刷把头“刷”进嘴里
蒸熟的“刷把头”比大拇指略大
淡黄油亮、面皮香软
用鸡汤、油浸胡椒面
酱油、葱花兑成蘸水
一口下去
香酥肉馅裹着酸笋在嘴里炸开
味美无比
吃不完
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