6月的施秉是狂热的
㵲阳河畔人山人海
激烈的独木龙舟竞渡
摇曳生姿的龙舟女神
......
施秉的独木龙舟是属于大家的活动
但这样的盛况不仅仅局限在河道
“凭”水相逢，总得吃点什么
来让你的“胃”回归满足吧~
美食是人们生活中的快乐之源，也是城市的名片。施秉的餐桌上从来不缺美食，干锅牛肉、酸汤猪脚、带皮牛肉、太子参宴等等令人垂涎的美食，赏了龙舟，游了施秉，总要好好坐下来品尝一番这地道风味！
干锅牛肉
美食特色：
干锅牛肉，俗称“烂牛肉”。是源于物质匮乏时期普通大众对于牛肉边角料的再处理，现已演化成一方特色。它的美味的形成，见证了一城的兴旺与繁荣。
赏味体验：
一半牛肉，一半牛杂，搭配糟辣椒、青红椒、芹菜、花生等共同炒制，牛皮入口即化，牛肉嚼劲十足，加上花生的香脆、蔬菜的爽口和内杂的点缀，是一道不可多得的下饭、下酒菜品。
脆皮酸汤猪脚
美食特色：
贵州的红白酸汤早以名气在外，黔东南州施秉县的酸汤独具特色，极致的酸搭配口感丰富的猪脚，是不容错过的美味。
赏味体验：
酸汤鲜美浓郁，猪蹄香脆不腻，在唇齿相碰后，触舌即化，而且吃猪蹄还有美容功效哦。
马溪带皮牛肉
美食特色：
马溪带皮牛肉，健脾开胃，专补虚弱、羸弱。牛肉功效：补脾胃、补气养血、强筋骨，系滋补肉类之王，喜吃牛肉者身体硬朗，故体弱者宜多食牛肉。
赏味体验：
马溪带皮牛肉外层辛辣，内肉嫩香，味厚香浓，鲜辣刺激，吃上之后让人叫绝。
太子参宴
美食特色：
施秉有“中国太子参之乡”的美誉，施秉太子参以色泽好、药效佳、个体饱满等优良品质，在国内颇负盛名。
赏味体验：
太子参宴包含太子参鸽子汤、太子参蒸排骨、太子参凉拌牛肉等菜品，靓汤俊参，搭配各种肉类，筑成一场食补盛宴。
凉拌灰碱粑
美食特色：
灰碱粑是贵州少数民族的特色食品。当地人们把制作灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它是人们礼尚往来的重要礼品，也是人们广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵之食品。
赏味体验：
灰碱粑口感绵密顺滑，辣子油香麻辣，香辣刺激配合冰滑凉爽，使人欲罢不能。
白酸汤菜
美食特色：
在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，耳熟能详的要属凯里酸汤鱼，贵州酸汤的营养价值极高，酸汤中丰富的矿物质主要是钙、磷、铁、锌等，其中钙和磷的含量较高，对保持神经、肌肉的兴奋性、维持骨骼刚性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。
赏味体验：
白酸汤菜是用米发酵而成的白酸汤，酸爽的白汤不仅营养价值高，搭配可口的蔬菜，解腻又解渴。
竹荪鲜鸡汤
美食特色：
竹荪有“菌中皇后”的美称，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，与鸡肉一起炖煮，味道鲜美清淡，汤色清澈透明，清香扑鼻。
赏味体验：
竹荪吸满汤汁，脆爽弹牙，鸡肉则入口鲜嫩，口感滑润。
五彩糯米饭
美食特色：
施秉有在“姊妹节”、三月三等节日期间制作五色糯米饭的民族习惯。传统的五彩糯米饭是将糯米淘干净后用甑子蒸熟，然后把枫香树叶、苦李子树皮或紫蓝草、杨梅树皮或红草、黄饭花等榨成黑色、紫色、红色、黄色的水汁放少许水混合将糯米饭分成五份，染成黑、紫、红、黄四种颜色的五彩饭。
赏味体验：
五彩糯米饭色彩缤纷，颜值与美味并存，十分诱人，远观令人垂涎欲滴，尝一口清香扑鼻软糯清甜。
6月21日-6月25日
齐聚㵲阳河畔
观万舟竞渡
品施秉美食
延续味蕾能量，为划手呐喊加油！
贵公网安备：52260102556045
